WELCOME
BAR CADBOLL(バーカドボール)は、オフィスひしめく大阪・天満橋の路地裏にひっそり佇む隠れ家的なバーです。季節のフルーツカクテル、店でブレンドしたウイスキーで作る特製ハイボール、1960年代、70年代、80年代蒸留のオールドスコッチウイスキーも多種揃えております。お気軽にお越しください。
２５周年記念ボトル
おかげさまで、当店は１２月で２５周年を迎えることができました。
記念ボトルとして「シークレットアイラ２０１４」を限定６０本、ご用意しております。
ご興味がございましたら、店主までお問い合わせください。
WHISKY
「BAR CADBOLL」（バーカドボール）の店名は、スコットランドにあるグレンモーレンジ蒸溜所にあるゲストルームに由来します。その名の通り、グレンモーレンジを当店でブレンドした「カドハイ」はスタンダードなハイボールになっています。スタンダートな10年モノのモーレンジに、樽違いフィニッシュをブレンドすることで、スッキリした飲み口に仕上げています。
また、長年、集めてきたオールドボトルなどのレア物なども、多数取り揃えています。
COCKTAIL
店主の林壮一は、バーテンダーとして３０年のキャリアを重ねてきました。これまで、数多くのカクテルコンペで受賞、入賞しています。１９９９年、サントリーカクテルオブザイヤーに輝いた「京秋」などオリジナルカクテルは多数あり、２０００年、ビーフィーターインターナショナルコンペティションでグランプリの「ロンドンウィッチ」は、世界大会でも３位に。２００４年のNBA全国大会（神戸）では、「涼風」が創作部門３位。カクテルはスタンダードからオリジナルまでさまざまなリクエストにお応えします。
京秋
古都京都の秋の風景をイメージしカクテル。
水面に紅葉で紅く染まった山々が映り、一枚の紅葉の葉が水面に舞い降りた‥‥。
そんな秋の風景をカクテルグラスに表現しました。
京都の府境で作られるウイスキー「山崎」をベースに抹茶のリキュールを使い、
山崎の深い味わいと、抹茶のリキュールのほんのりとした渋味、
アップルリキュールのフルーティーな味わいも交えて、オリジナリティーのある味を生んでいます。
秋に飲んでいただくと、季節的にはピッタリですが、どのシーズンでもお楽しみいただけます。
ロンドンウイッチ
2000年、ジンの世界的メーカー、ビーフィーターが主催するインターナショナルカクテルコンペティション世界大会に日本代表として出場し、３位に輝いた作品。ロンドンをイメージして、作品を考えた際、最初にアイデアとして浮かんだのが、魔法、魔女。
本来は、カクテルのレシピから発想しますが、あえて飾り付けとなるデコレーションに魔女をイメージしたもの
を作り、そこから味のイメージを広げていきました。
ベースとなるビーフィータージンに、フランボワーズ、ストーンズジンジャー、レモンジュース、グレナデンシロップをシェーク。
ブラックチェリーに三日月にカットしたレモンピール、ほうき形にカットしパイナップルの葉を飾りつけています。
ACCESS
住所 |
大阪府大阪市中央区石町2丁目2-20 近松ビル1階 |
アクセス |
大阪メトロ谷町線・京阪電鉄：天満橋駅から徒歩5分 |
電話番号 |
06-6944-2918 |
営業時間 |
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THANK YOU
「バーカドボール」はおかげさまで２０２４年１２月に２５周年を迎えることができました。
皆様のご愛顧に感謝いたします。
Copyright©2024年 BAR CADBOLL